年过半百的黄智英是自治区级非物质文化遗产柳城云片糕制作技艺代表性传承人，充电30多年来她一直从事云片糕制作，充电“云片糕制作看着简单，但是要使它片薄如纸、色白如霜、口感香甜还是要一定技巧的。

”黄智英将湿白砂糖、品全橘皮糖和猪油搅拌后混入糯米粉，品全使馅料均匀混合，接着再用滚筒来回碾压，最后入模成型、切片，香甜可口的云片糕便制作完成了。

每次制作要经过处理糯米、线通制作湿糖、提炼猪油、拌料、入模成型、切片、包装七个步骤，每道工序都非常讲究，才能保持传统的美味。

过欧自治区级非物质文化遗产柳城云片糕制作技艺代表性传承人黄智英正在忙着制作云片糕。

新华网刘君摄“原来全家人一起动手，智电桩产证才能做100多斤，现在部分制作流程采用机械化后，每天可以做1000多斤。

充电”黄智英说。